南投埔里
農場主人潘欣怡和RS在農場的餐廳一同用餐_南投埔里_20210224_旁觀者報導-RS
來到埔里盆地邊陲地帶的麒麟里，這裡是近年熱門的武界部落的主要通路，從大路轉入一個小的產業道路，爬上陡坡一路上山，沿途有規模不小的露營區，最後我們來到了一個山腰上的農場。
這個農場現為山味農場，今天農場經營者潘欣怡邀請RS來到這裡。
山味農場經營人潘欣怡提到，他們家的農田歷經水稻梯田，因著檳榔產業而種植荖葉，也曾經種植蔬菜送到果菜市場的通路販售，隨著市場需求而種植。
潘欣怡分享到去年他們一家因著一些機緣(她的先生獲得了一個可已在家工作的機會、陪伴年邁的家人、讓小孩子親近自然的生活......)一家人從新竹市回到他的故鄉南投埔里。同時她將家裡的農場轉型，創立山味農場。
山味農場維持小規模的種植，以龍鬚菜為主要銷售作物，以及一些能夠自給自足的蔬菜與果樹。
山味農場有一個餐廳，創立至今他們仍在建立與找尋餐廳的主要客群與經營模式，目標為提供在地食材的美味餐點，也期望能發展食農教育。
主廚潘欣怡在山味農場的廚房烹調_南投埔里_20210224_旁觀者報導-RS
RS來到了山味農場的廚房見目睹他們的料理方式，主廚潘欣怡表示他喜歡料理也具有餐飲的證照。我們看著她廚房的清潔與烹飪的操作，確實注重衛生。
山味農場的蔬食料理_南投埔里_20210224_旁觀者報導-RS 今天山味農場為我們準備了色彩繽紛的蔬食，皆為食物的真顏色。｢紅色的洛神花配上芭樂的酸甜開胃；淋上胡麻醬的水煮年玉米有種炭烤的味道；奶油香煎杏包菇好比燒肉捲......芹菜煎蛋｣RS免強的用文字描繪一點美味，還是看看照片，親自體驗吧!如果需要葷食他們也有供應。
山味農場的臉書剛開張，您可以親自去見證
山味農場餐廳外的景色，餐廳一旁為農場的田地，前方就是大山_南投埔里_20210224_旁觀者報導-RS
山味農場周遭的本為一座一座山峰圍繞的美景，雖然山頭山上有檳榔園、農場管路蜿蜒於眼前，電線劃過天際，這是生活的現實與過往發展所留下的事物! 當然，這景色對於RS要拍一張美麗的風景形象照是並不容易。再者裡RS報導著真實的感受，其中還是可以發現不少美好的事物...... 更多故事也歡迎您支持我們去觀察與報導
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